HAUSGEMACHTER REIS MIT MILCH 😋
Zutaten:
1 Tasse Reis
4 Tassen Milch
1 Tasse Wasser
1 Tasse Zucker
1 Zimtstange
1 Zitronenschale (optional)
1 Orangenschale (optional)
1 Prise Salz
Zimtpulver zum Verzieren
Vorbereitung:
- Spülen Sie den Reis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Dies hilft, überschüssige Stärke zu entfernen.
- Geben Sie den Reis und das Wasser in einen großen Topf. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Wasser vollständig aufgesogen und der Reis teilweise gar ist (ca. 10-15 Minuten).
- Milch, Zimtstange, Zitronen- und/oder Orangenschale (falls verwendet) und eine Prise Salz hinzufügen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, damit es nicht am Boden kleben bleibt.
- Den Milchreis unter häufigem Rühren etwa 30–40 Minuten kochen. Der Reis sollte weich und die Mischung eingedickt sein.
- Sobald der Reis gar ist und die Mischung eingedickt ist, den Zucker hinzufügen. Weitere 10-15 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und der Milchreis die gewünschte Konsistenz hat.
- Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor die Zimtstange und die Zitronen-/Orangenschalen entfernt werden. Wenn Sie kalten Milchreis bevorzugen, können Sie ihn vollständig abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.
- Den Milchreis in einzelnen Schüsseln servieren und mit Zimtpulver bestreuen.
